در طراحی ماشین آلات صنعتی، معمولاً تمرکز اصلی روی عملکرد، دوام و بهرهوری است. اما در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی، فاکتور دیگری نیز اهمیت حیاتی دارد: بهداشت و قابلیت نگهداری آسان. طراحی مهندسی باید به گونهای باشد که دستگاه نهتنها کارآمد عمل کند، بلکه بهراحتی تمیز شود، آلودگی را به حداقل برساند و هزینههای […]
طراحی تجهیزات غذایی برای شستوشوی آسان یکی از مهمترین اصول در صنایع غذایی است. رعایت بهداشت و جلوگیری از آلودگی متقاطع، نهتنها الزام قانونی و استانداردی محسوب میشود، بلکه نقش مهمی در کیفیت محصول نهایی و سلامت مصرفکننده دارد. به همین دلیل، مهندسان مکانیک و طراحان صنعتی باید هنگام طراحی تجهیزات فرآوری مواد غذایی، رویکردی مبتنی […]
در دنیای مهندسی مکانیک، جایی برای آزمون و خطای پرهزینه وجود ندارد. کوچکترین بیتوجهی در طراحی میتواند در مرحله ساخت به یک شکست بزرگ منجر شود؛ چه از نظر هزینه و چه از نظر زمان. به همین دلیل بسیاری از مهندسان حرفهای پیش از شروع ساخت، از یک چکلیست طراحی مکانیکی استفاده میکنند تا مطمئن […]